هنگام ورود به یک رستوران، اولین چیزی که نظرتان را جلب می‌کند رفتار پرسنل است. اگر پرسنل بر اساس اصول مشتری‌مداری در رستوران با شما رفتاری خوشایند داشته باشند، ممکن است به یکی از مشتریان دائمی آن‌ها تبدیل خواهید شد؛ اگر هم رفتار درستی نداشته باشند، بار آخری است که به آن‌جا می‌روید.